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时间:2021年04月11日 来源:
高温蒸煮袋又哪些优点和缺点?

节约动力。蒸煮袋因为较薄,加热时袋中能较快地到达细菌致死温度,所耗动力比铁罐要少30~40%。

⑤便于出售。蒸煮袋可根据市场需要分装或合装不同食物,顾客可随意选购,别的,因为装修精巧,也**增加了出售量。

⑥保留时间长。蒸煮袋包装的食物,无需冷藏或冷冻,货架寿命安稳,可与金属罐相媲美,便于出售,也便于家庭运用。

⑦制造本钱较**造蒸煮袋的复合薄膜比金属板报价低,而其出产工艺进程及所需设备均大为简略,故蒸煮袋报价较低。 蒸煮袋主要是用于各种肉类熟食,使用起来比较方便。品牌企业高温蒸煮袋质量商家

二十世纪60年代,美国为了解决宇航食物的包装而发明了铝塑复合膜,用它包装肉食品,通过高温高压***,可在常温之下存放,保质期长达1年以上。铝塑复合膜的作用类似罐头盒,柔软、质轻,因此得名软罐头。在常温下存放保质期较长的肉食品,如使用硬包装容器,还是选用马口铁罐和玻璃瓶;如使用软包装,几乎全部采用铝塑复合膜等。铝塑复合膜为层压复合多层膜,一般为三层,典型结构是表层/胶黏剂/铝箔/胶黏剂/热封层(CPP)。该包装膜的优点是具有美丽的外观和良好的机械性能、高阻隔性能、耐高温蒸煮性能和优良的卫生性,且质轻、柔软,因此被***用于各种食品的包装。但也存在一些缺点,如铝箔质地硬脆,与塑料薄膜相比柔软性不太好等。山东高温蒸煮袋厂家哪家好然后在真空包装以后通过蒸汽水浴加热,这样各种微生物污染源能够被有效的隔离。

影响高温蒸煮袋蒸煮时破袋的因素很多,涉及到原材料、油墨、胶水、复合及制袋工艺参数等方面,其中每一道工序都必须严格把关,只要有一点控制不好,就会功亏一篑。通过在生产***线的长期观察了解,以及取样测试,对实验和工艺参数的统计和分析,得出以下结论及解决方案。制 袋工艺中影响包装袋的热封强度即密封性的有3个因素:热封刀的温度、压力和机速。表2为PET12/AL7/NY15/CPP70结构的制袋工艺参数和测 试数据。由下表可见:热封强度必须达到65N/15mm,机速越高,热封温度、压力设置要越高;温度太低,压力太低,热封强度达不到;温度太高,压力太 高,会使热封部位出现裂纹,同样影响热封强度,使密封性下降,导致蒸煮时破袋。

高温***的肉食品如采用高阻隔性包装材料,不仅在常温下存放保质期较长,而且运输,仓储,销售都很方便,非常适合现代社会的消费需求。因此,大力发展常温下耐储存的肉制品的生产,是肉食品工业重要的产品发展方向。而包装工业顺应这种发展趋势,有所作为,有所创新,既可满足食品工业的需要,同时也可为自己赢得广阔的市场。

据了解,**早出现的可在常温下存放肉食品的包装是罐头,它是利用马口铁板制成的铁罐,以后又采用玻璃瓶作外包装。马口铁板和玻璃瓶都具有耐高温蒸煮性和高阻隔性,因此罐头食品的保质期可达到2年以上。但因马口铁罐和玻璃瓶都是硬性包装容器,体积大、质量重,马口铁的耐化学腐蚀性不好,特别是装入酸性食品时金属离子易析出,影响到食品风味。 延长产品保鲜期限,使包装物更加美观。

所以,搞清楚**终用途这一点很重要。 其次是确定工艺参数。在确定了基材和辅助材料后,就可以下单给车间去生产了。作为车间生产的技术管理和操作人员,必须严格按照工艺单的要求去领科、备料,千 不要搞错。然后,在具体操作时,要遵循工艺单的工艺参数,其中包括涂胶辊的线数和网点深度、操作胶液的浓度、烘道各加热段的温度、鼓风量子口排风量的大小、开机速度的高低,还有放卷张力、烘道张力、收卷张力的控制、复合钢辊的表面温度和复合压力等等。在上述工艺参数中,上胶量要求 (一般是4~5g/m2)和残留溶剂量要求(国家标准是小于10mg/m2,企业内控比较好是小于3mg/m2),是做好蒸煮袋内在质量的关键,必须认真对待。但是在夏天、秋天等比较炎热的天气下,这类食品*能保存7天左右,而且还需要放在避光通风的地方。高温蒸煮袋厂家现货

食品可在袋内原封不动,经过高温(一般在120~135℃)***加热,取出便可食用。品牌企业高温蒸煮袋质量商家

造成高温蒸煮袋脱层的原因

1、蒸煮袋所采用的油膜和胶水达不到水煮要求

        根据介绍食品真空袋的生产流程中在印刷和复合工序上所用的油墨和胶水达不到蒸煮的要求。蒸煮袋所采用的油墨和胶水一般都是采用聚氨酯树脂制造而成,聚氨酯树脂的耐湿热性能越好,蒸煮袋的粘合度和耐高温就越好,如果你的产品会出现脱层,可能是你采用的油墨或者胶水在水中加热中受到湿气的进攻,发生了化学反映(即水解),从而降低了蒸煮袋的黏度,出现该问题可以质询油墨和胶水的提供商,令其改变聚氨酯树脂的化学结构或者食品包装袋的公司可以通过固化剂来提高蒸煮袋的油墨和胶水在蒸煮过程粘合强度。 品牌企业高温蒸煮袋质量商家

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